札幌、すすきのの夜ご飯、ディナーに人気。日本酒・地酒と刺身、魚料理

神恵産アワビ

店内の水槽で管理しご提供する、新鮮な活あわび。肉厚で歯応えがあり、コリコリとした食感がクセになります。しっかりと凝縮された旨味も感じていただけます。

大将おまかせ盛り

一人前 2,500円～

北海道と言えば美味しい魚介！その日に仕入れる旬の魚介をお愉しみいただける「大将おまかせ盛り」は、注文必至です。一人前からご用意しているので、一人飲みにもおすすめ。

長期熟成倶知安
じゃが五四〇焼き

980円

倶知安じゃがを雪室貯蔵で540日熟成させた「五四○」。デンプンの糖化作用により、ねっとりとして甘みが強いことが特徴です。素材そのものの味を感じていただける“焼き”は常連様にも人気です。

焼きうにぎり

1,200円

表面をこんがりと焼いたおにぎりの上に、新鮮な天然うにを素たっぷりと載せた贅沢な一品。口の中で溶けていく素ウニの甘い味わいをお愉しみください。